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Vignerons
Le Mas Bleu Rosé 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux.
Le Val des Vignes Blanc 2024 AOP offre des arômes grillés et beurrés, avec une finale boisée. Parfait avec poissons grillés, viandes en sauce blanche et plats à la truffe.
Le SG Blanc IGP Méditerranée, offre des arômes typés et puissant de fruit blanc et d'abricot. Il accompagnera aussi bien un carpaccio de poissons ou des fromages. Notre IGP SG Blanc a été primé au Prix Agricole 2026 de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Une distinction qui vient récompenser le travail, le savoir-faire et la qualité de notre production.
Le SG Rosé 2025 IGP Méditerranée, offre une bouche longue et fraîche avec des arômes de fruits rouges frais et de fruits exotiques. Il accompagnera à la perfection vos Tartares de saumon.
Le SG Blanc IGP Méditerranée, offre des arômes typés et puissant de fruit blanc et d'abricot. Il accompagnera aussi bien un carpaccio de poissons ou des fromages.
Notre IGP SG Blanc a été primé au Prix Agricole 2026 de la Métropole Aix-Marseille-Provence.
Une distinction qui vient récompenser le travail, le savoir-faire et la qualité de notre production.
Cépage : Mono-cépage, 100% Viognier.
Dégustation : La robe est jaune claire avec des reflets argentés. Le nez est typé et puissant, aux arômes de fruits blancs et d’abricot. La bouche est longue avec une belle fraîcheur, les arômes de fruits blancs et de fruits à chairs jaunes sont fins.
Mets : Carpaccio de poissons, asperges poêlées ou fromage de chèvre au miel.
Terroir et climat : Le sol est à dominante calcaire avec des veines de silices, il apporte une bonne fraîcheur au vin. Le domaine bénéficie d’un très bon ensoleillement et de peu de précipitation. Ce microclimat favorise une bonne maturité des raisins.
Vinification :Une attention particulière est portée à la vendange, précoce pour préserver l’acidité des raisins. La récolte est effectuée tôt le matin pour protéger la qualité du raisin. Après un débourbage statique, le moût fermente à basse température (16 °C). La vinification lente et régulière permet d’obtenir un vin aromatique d’une grande finesse. L’élevage est effectué en cuve inox.
Conditionnement : Disponible en bouteille bordelaise évolution 75cl.
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Le SG Rosé 2025 IGP Méditerranée, offre une bouche longue et fraîche avec des arômes de fruits rouges frais et de fruits exotiques. Il accompagnera à la perfection vos Tartares de saumon.
Le SG Blanc IGP Méditerranée, offre des arômes typés et puissant de fruit blanc et d'abricot. Il accompagnera aussi bien un carpaccio de poissons ou des fromages.
Notre IGP SG Blanc a été primé au Prix Agricole 2026 de la Métropole Aix-Marseille-Provence.
Une distinction qui vient récompenser le travail, le savoir-faire et la qualité de notre production.
