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Vignerons
Le Mas Bleu Rosé 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes délicats de fruits rouges et de pamplemousse. Sa bouche ample et persistante accompagne aussi bien les spécialités provençales que les sushis.
Le Val des Vignes Blanc 2024 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes grillés et beurrés, prolongés par une finale aux notes boisées et vanillées. Il accompagne les poissons grillés, les viandes en sauce blanche et les plats à base de truffe.
Élaborée exclusivement à partir du cépage Viognier, la cuvée SG Blanc dévoile des arômes de fruits blancs et d'abricot, accompagnés d'une agréable fraîcheur en bouche. Elle s'accorde parfaitement avec les poissons et les fromages de chèvre.
Le SG Rosé Fruité IGP Méditerranée séduit par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et exotiques. Sa bouche longue et expressive accompagne notamment les tartares de saumon et les spécialités méditerranéennes.
Le Mas Bleu Rosé 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes délicats de fruits rouges et de pamplemousse. Sa bouche ample et persistante accompagne aussi bien les spécialités provençales que les sushis.
Cépages : Cabernet Sauvignon et Grenache.
Dégustation : Sa robe claire et brillante présente une teinte rappelant le litchi, rehaussée de reflets pêche de vigne. Le nez dévoile des arômes délicats de fraise, de framboise et de pamplemousse. En bouche, la texture est ample et charnue, avec une belle longueur portée par des notes d'agrumes et de fruits blancs.
Accords mets et vins : Apéritif, pieds et paquets, spécialités provençales et sushis.
Terroir et climat : Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire et limoneux, à la surface caillouteuse. L'ensoleillement généreux et les faibles précipitations favorisent une bonne maturité des raisins.
Vinification : Une stabulation préfermentaire à basse température (2 °C) favorise l'expression aromatique du vin. Le moût fermente ensuite pendant environ 15 jours à une température de 12 °C.
Conditionnement : Bouteille de 75 cl.
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Le Mas Bleu Rouge 2023 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, des arômes de fruits rouges et des saveurs épicées. Accompagnant viandes grillées, petits légumes farcis et fromages.
Le Mas Bleu Blanc 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes de pomme Pink Lady et de délicates notes miellées. Frais et gourmand, il accompagne les poissons grillés, les coquillages et les crustacés.
Le Mas Bleu Rosé 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes délicats de fruits rouges et de pamplemousse. Sa bouche ample et persistante accompagne aussi bien les spécialités provençales que les sushis.
