Coteaux D'Aix en Provence
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Vignerons
Le Mas Bleu Rosé 2024 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux.
Le Val des Vignes Blanc 2024 AOP offre des arômes grillés et beurrés, avec une finale boisée. Parfait avec poissons grillés, viandes en sauce blanche et plats à la truffe.
Le SG Blanc 2023 IGP Méditerranée, offre des arômes typés et puissant de fruit blanc et d'abricot. Il accompagnera aussi bien un carpaccio de poissons ou des fromages.
Le SG Rosé 2023 IGP Méditerranée, offre une bouche est longue et fraîche avec des arômes de fruits rouges frais et de fruits exotiques. Il accompagnera à la perfection vos Tartares de saumon. Récompenser par Conseil Général Départemental des Bouches-du-Rhône en 2024.
Le Mas Bleu Rouge 2023 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, des arômes de fruits rouges et des saveurs épicées. Accompagnant viandes grillées, petits légumes farcis et fromages.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Grenache.
Dégustation : Une belle robe rubis avec un nez de fruits rouges frais. Une bouche puissante et une finale rustique avec des notes épicées.
Mets : Viandes grillées, petits légumes farcis et fromages.
Terroir et climat : Le sol est de nature argilo-calcaire et limoneuse, à la surface caillouteuse. Le domaine bénéficie d’un très bon ensoleillement et peu de précipitations. Ce microclimat est propice à la maturité des grappes et favorise l’extraction d’arômes puissants et concentrés.
Vinification : La vendange est d’abord égrappée, avant d’être envoyée en cuve de fermentation, contrôlée en température. Avant décuvage, la matière première macère une vingtaine de jours, se chargeant ainsi en tanins et matières colorantes. L’élevage est ensuite réalisé, en cuve inox.
Conditionnement : Bouteille bordelaise évolution 75cl.
Le Mas Bleu Blanc 2025 AOP offre un nez puissant aux arômes de pomme Pink Lady. Accompagnant les plats de poissons grillés et crustacés à la perfection.
Le Mas Bleu Rosé 2024 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux.
Le Mas Bleu Rouge 2023 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, des arômes de fruits rouges et des saveurs épicées. Accompagnant viandes grillées, petits légumes farcis et fromages.
