Coteaux D'Aix en Provence
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Vignerons
Le Mas Bleu Rosé 2023 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux. Récompensé d'une étoile dans le Guide Hachette des vins 2025
Le Val des Vignes Rosé 2023 AOP offre des notes de fruits frais et d’orange sanguine, avec une finale bien équilibrée. Parfait avec des grands plats provençaux. Couronne d'Argent au Concours des Coteaux d'Aix-en-Provence en 2024
Le Val des Vignes Blanc 2023 AOP offre des arômes grillés et beurrés, avec une finale boisée. Parfait avec poissons grillés, viandes en sauce blanche et plats à la truffe. Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2024.
Le SG Blanc 2023 IGP Méditerranée, offre des arômes typés et puissant de fruit blanc et d'abricot. Il accompagnera aussi bien un carpaccio de poissons ou des fromages.
Le Mas Bleu Rosé 2023 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux.
Récompensé d'une étoile dans le Guide Hachette des vins 2025
Cépages : Cabernet Sauvignon, Grenache.
Dégustation : Une robe très claire et brillante, une couleur semblable au litchi avec des reflets pêche de vigne. Un nez subtil et complexe de fruits rouges (fraise, framboise) et de pamplemousse.
La bouche est pleine, charnue et longue. On retrouve des notes d’agrumes et de fruits blancs.
Mets : Cuisine provençale par excellence, pieds paquets, apéritif, sushis.
Terroir et climat : Le sol est de nature argilo-calcaire et limoneuse, sa surface est caillouteuse. Le domaine bénéficie d’un très bon ensoleillement et peu de précipitation. Ce microclimat favorise une bonne maturité.
Vinification : Une stabulation Pré-fermentaire à basse Température (2°c) permet d’obtenir un vin possédant des arômes explosifs et durables. Par la suite, le moût fermente pendant environ 15 jours à une température de 12 °C.
Conditionnement : bouteille bordelaise évolution 75cl.
Récompense : 1 étoile décernée par Guide Hachette
Le Mas Bleu Rouge 2022 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, des arômes de fruits rouges et des saveurs épicées. Accompagnant viandes grillées, petits légumes farcis et fromages.
Le Mas Bleu Blanc 2023 AOP offre un nez puissant aux arômes de pomme Pink Lady. Accompagnant les plats de poissons grillés et crustacés à la perfection.
Le Mas Bleu Rosé 2023 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux.
Récompensé d'une étoile dans le Guide Hachette des vins 2025
