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Vignerons
Le Mas Bleu Rosé 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes délicats de fruits rouges et de pamplemousse. Sa bouche ample et persistante accompagne aussi bien les spécialités provençales que les sushis.
Le Val des Vignes Blanc 2024 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes grillés et beurrés, prolongés par une finale aux notes boisées et vanillées. Il accompagne les poissons grillés, les viandes en sauce blanche et les plats à base de truffe.
Élaborée exclusivement à partir du cépage Viognier, la cuvée SG Blanc dévoile des arômes de fruits blancs et d'abricot, accompagnés d'une agréable fraîcheur en bouche. Elle s'accorde parfaitement avec les poissons et les fromages de chèvre.
Le SG Rosé Fruité IGP Méditerranée séduit par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et exotiques. Sa bouche longue et expressive accompagne notamment les tartares de saumon et les spécialités méditerranéennes.
Le Mas Bleu Rouge 2022 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes de fruits rouges et de réglisse. Sa bouche ronde, aux tanins fins et délicats, accompagne les viandes grillées, les légumes farcis et les fromages.
Cépages : Cabernet Sauvignon et Grenache.
Dégustation : Sa robe pourpre dévoile un nez aux arômes de fruits rouges. En bouche, les notes de réglisse s'associent à une belle rondeur et à des tanins fins, apportant équilibre et souplesse à l'ensemble.
Accords mets et vins : Viandes grillées, petits légumes farcis et fromages.
Terroir et climat : Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire et limoneux, à la surface caillouteuse. L'ensoleillement généreux et les faibles précipitations favorisent la maturité des raisins et la concentration des arômes.
Vinification : Après égrappage, les raisins sont placés en cuve pour une fermentation à température contrôlée. Une macération d'environ vingt jours permet l'extraction des tanins et des matières colorantes. L'élevage s'effectue ensuite en cuve inox.
Conditionnement : Bouteille de 75 cl.
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Le Mas Bleu Rosé 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes délicats de fruits rouges et de pamplemousse. Sa bouche ample et persistante accompagne aussi bien les spécialités provençales que les sushis.
Le Mas Bleu Blanc 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes de pomme Pink Lady et de délicates notes miellées. Frais et gourmand, il accompagne les poissons grillés, les coquillages et les crustacés.
Le Mas Bleu Rouge 2022 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence dévoile des arômes de fruits rouges et de réglisse. Sa bouche ronde, aux tanins fins et délicats, accompagne les viandes grillées, les légumes farcis et les fromages.
