Coteaux D'Aix en Provence
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Vignerons
Le Mas Bleu Rosé 2023 AOP Coteau d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux. Récompensé d'une étoile dans le Guide Hachette des vins 2025
Le Val des Vignes Rosé 2023 AOP offre des notes de fruits frais et d’orange sanguine, avec une finale bien équilibrée. Parfait avec des grands plats provençaux. Couronne d'Argent au Concours des Coteaux d'Aix-en-Provence en 2024
Le Val des Vignes Blanc 2023 AOP offre des arômes grillés et beurrés, avec une finale boisée. Parfait avec poissons grillés, viandes en sauce blanche et plats à la truffe. Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2024.
Le SG Blanc 2023 IGP Méditerranée, offre des arômes typés et puissant de fruit blanc et d'abricot. Il accompagnera aussi bien un carpaccio de poissons ou des fromages.
Le Val des Vignes Rosé 2023 AOP offre des notes de fruits frais et d’orange sanguine, avec une finale bien équilibrée. Parfait avec des grands plats provençaux.
Couronne d'Argent au Concours des Coteaux d'Aix-en-Provence en 2024
Cépages : Syrah, Grenache.
Dégustation : La robe est d’une lumineuse couleur rose pastel. Au nez, une explosion aromatique se produit.
Des notes de fruits frais et d’orange sanguine.
La bouche se révèle concentrée et charnue, la finale bien équilibrée et persistante, laissant sur une note de coulis de framboise très agréable.
Mets : Produits à base d’olives et grands plats provençaux : bouillabaisse, aïoli, langoustes grillées.
Terroir et climat : À dominance calcaire, avec des veines de silice, le sol apporte une bonne acidité au vin. L’implantation des vignes dans le domaine est caractéristique des grands vignobles, disposées en coteaux, palissées, permettant d’obtenir une importante surface foliaire propice à l’élaboration de vins de grandes qualités.
Vinification : Une attention particulière est portée à la vendange, précoce pour préserver l’acidité des raisins. La récolte est effectuée tôt le matin pour protéger la qualité du raisin. Après un débourbage, le moût fermente à basse température (16 °C). La vinification lente et régulière permet d’obtenir un vin aromatique d’une grande finesse.
Conditionnement : Disponible en bouteille bleue et blanche élégance 75cl.
Récompense : Médaille d’Argent au Concours des Coteaux d'Aix-en-Provence.
Le Val des Vignes Rouge 2018 AOP offre des notes de cuir mouillé, de pruneaux et de menthe poivrée. Parfait avec des plats à forte personnalité. Couronne d'Argent au Concours de Coteaux d'Aix-en-Provence en 2019.
Le Val des Vignes Blanc 2023 AOP offre des arômes grillés et beurrés, avec une finale boisée. Parfait avec poissons grillés, viandes en sauce blanche et plats à la truffe. Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2024.
Le Val des Vignes Rouge 2019 AOP offre un nez puissant de fruit noir et des notes épicé et de réglisse en bouche. Parfait avec des plats à forte personnalité. Médaille d'Or au Berliner Wine Trophy en 2024 et Couronne d'Argent au concours des Coteaux d'Aix en Provence en 2023.
Le Val des Vignes Rosé 2023 AOP offre des notes de fruits frais et d’orange sanguine, avec une finale bien équilibrée. Parfait avec des grands plats provençaux.
Couronne d'Argent au Concours des Coteaux d'Aix-en-Provence en 2024
