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Vignerons
Le Mas Bleu Rosé 2025 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, offre un nez subtil et complexe de fruits rouges. Parfait pour accompagner les plats provençaux.
Le Val des Vignes Blanc 2024 AOP offre des arômes grillés et beurrés, avec une finale boisée. Parfait avec poissons grillés, viandes en sauce blanche et plats à la truffe.
Le SG Blanc IGP Méditerranée, offre des arômes typés et puissant de fruit blanc et d'abricot. Il accompagnera aussi bien un carpaccio de poissons ou des fromages. Notre IGP SG Blanc a été primé au Prix Agricole 2026 de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Une distinction qui vient récompenser le travail, le savoir-faire et la qualité de notre production.
Le SG Rosé 2025 IGP Méditerranée, offre une bouche longue et fraîche avec des arômes de fruits rouges frais et de fruits exotiques. Il accompagnera à la perfection vos Tartares de saumon.
Le Val des Vignes Rosé 2025 AOP offre des notes de fruits frais et d’orange sanguine, avec une finale bien équilibrée. Parfait avec des grands plats provençaux. Ce millésime est puissant et soyeux
Cépages : Syrah, Grenache.
Dégustation : La robe est d’une lumineuse couleur rose pastel. Au nez, une explosion aromatique se produit.
Des notes de fruits frais et d’orange sanguine.
La bouche se révèle concentrée et charnue, la finale bien équilibrée et persistante, laissant sur une note de coulis de framboise très agréable.
Mets : Produits à base d’olives et grands plats provençaux : bouillabaisse, aïoli, langoustes grillées.
Terroir et climat : À dominance calcaire, avec des veines de silice, le sol apporte une bonne acidité au vin. L’implantation des vignes dans le domaine est caractéristique des grands vignobles, disposées en coteaux, palissées, permettant d’obtenir une importante surface foliaire propice à l’élaboration de vins de grandes qualités.
Vinification : Une attention particulière est portée à la vendange, précoce pour préserver l’acidité des raisins. La récolte est effectuée tôt le matin pour protéger la qualité du raisin. Après un débourbage, le moût fermente à basse température (16 °C). La vinification lente et régulière permet d’obtenir un vin aromatique d’une grande finesse.
Conditionnement : Disponible en bouteille bleue et blanche élégance 75cl.
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Le Val des Vignes Blanc 2024 AOP offre des arômes grillés et beurrés, avec une finale boisée. Parfait avec poissons grillés, viandes en sauce blanche et plats à la truffe.
Vin rouge Val des Vignes 2022 AOP Coteaux d'Aix en Provence
Vin rouge Val des Vignes de 2023 AOP offre une aromatique mêlant des fruits rouges comme la framboise, ainsi que des notes fumées, de café et de cacao.Notre Vin a été récompensé d'une Couronne d'Or au Concours des Vins d'Aix-en-Provence 2026
Le Val des Vignes Rouge 2018 AOP offre des notes de cuir mouillé, de pruneaux et de menthe poivrée. Parfait avec des plats à forte personnalité. Couronne d'Argent au Concours de Coteaux d'Aix-en-Provence en 2019.
Le Val des Vignes Rosé 2025 AOP offre des notes de fruits frais et d’orange sanguine, avec une finale bien équilibrée. Parfait avec des grands plats provençaux. Ce millésime est puissant et soyeux
