Magnum Val des Vignes 2016 AOP Coteaux d'Aix en Provence

Cépages : Syrah et Grenache.

Dégustation : Robe Rubis noir, nez puissant où se mêlent des odeurs de cuir mouillé, de pruneaux et de menthe poivrée. On y retrouve toute les senteurs de notre garrigue provençale. La bouche délicatement boisée marque une belle longueur avec des notes épicées et de réglisse. Les tanins sont fins et soyeux. L’élevage en fût de chêne donne de l’élégance et de la noblesse au vin qui s’améliore au fil des années.

La conservation en magnum permet une meilleure garde.

Mets : Civet de Chevreuil, daube de lièvre ou fromages affinés, le fromage de chèvre relève les notes de réglisse en bouche.